Islak hamburger, Türkiye'nin özellikle İstanbul ilinde oldukça popüler olan bir sokak yemeğidir. Adını, ekmeğin ve köftenin kaynar suda veya buharda pişirilip soslanarak servis edilmesinden alır. Özellikle gece saatlerinde, fast food yiyecekler arasında sıkça tercih edilir.
Islak hamburgerin en öne çıkan özelliklerinden biri, hamburger ekmeğinin sarımsaklı domates sosuyla iyice nemlendirilmesi ve bu şekilde buharlı dolaplarda bekletilmesidir. İçerisinde genellikle sığır etinden yapılmış köfte bulunur ve köftenin de baharatlarla lezzetlendirilmiş olması tipik özelliklerindendir. Genellikle Taksim Meydanı gibi merkezi yerlerde bulunabilir.
Eğer İstanbul'a yolu düşen birisiyseniz, ıslak hamburger denemek isteyebilirsiniz; ancak hazırlanış şekli nedeniyle oldukça yoğun bir tada sahip olduğunu da hatırlatmakta fayda var.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page